主要攪拌器的五個世代

潁源大酒廠是一位華移民所建設的。出生於中國﹐廈門﹐一家商府。林獺戈於公元1850年
出發﹐航行到菲島。

帶著清朝皇帝的賜福。

當時三十六歲的他剛是滿清官吏練習武功高手人才。林獺戈也是一位商家﹐持有五代保守
蒸餾藥酒方式的秘訣。

到達菲島兩年後﹐林獺戈就把這持有秘訣方式﹐好好的利用。他創辦了一家蒸餾藥酒廠設
在135號 Gandara St., Binondo華人區﹐靠近巴石河邊﹐從此就開始出產中國酒﹐一種苦甜味
草藥釀成的酒。有多種中國名草藥和植物組成的。此酒能添體力的效用﹐和一般現代補精
力飲料一樣。成為菲男女很受 歡迎的補身飲料。

這飲料迅速成為民間群眾熱烈喜愛的<<四褔堂>>。久而久之﹐這名詞從此便融入了 菲語中﹐表示本地生產的藥酒。

這位創設潁源大酒廠。從此便成為菲華社會及釀酒商家的領袖。

為了要完整溶入菲律濱民間生活的平衡和順利﹐林獺戈訣心取了一個基督徒的名稱 叫文尼巴秀﹐林獺戈﹐講到這裡。

親友﹐工做夥伴﹐嗣子們﹐對這名稱大家都熟悉了﹐俗語說<<入鄉隨俗>>。文尼巴秀先生有兩個兒女--<<咖落斯>>和
<<安利亞>>。他老 人家總希望咖落斯有一天能繼續這份釀酒生意業務。為了要培養良好接班人的計劃就把兒子送到好聲
望的<<Ateneo de Manila>>大學唸書。

1889年﹐畢業了文學學士位﹐回廈門探親不辛還沒享受到40歲就死亡了。

災禍不單行﹐同樣的像他的獨生子<<咖落斯>>。文尼巴秀﹐林獺戈先生﹐1887年回鄉

時﹐不辛也就逝世在廈門。事情如此﹐釀酒事業須繼續辦下去。

剛巧尋找了姪兒來負責未完成的一切義務。簡單說就是指接班人。忙忙叨叨度過這

混亂旋轉的世紀﹐菲律濱革命剛成功。新聯盟---美國的文化教育及一切主要東西從

此來臨了﹐樣樣都有極大吸引力影響菲島民間的生活習慣。

1926年林獺戈的姪兒林再生﹐掌舵公司責任﹐用一筆大數目的本錢灌入了釀酒工做。

從家庭式調制的四褔堂改變了生產西方式的美酒。

1937年﹐林錦谷﹐林再生之子掌舵釀酒廠。一位畢業以美國華盛頓大學的職業經理。開端及實行現代化商業管理政策。

1939年﹐釀酒廠從華人區搬移到Grace Park﹐加落干市的工業中心。

1941年﹐第二次世界大戰暴發菲島時﹐對侵略者﹐日本軍隊﹐有扎掙不和的態度。

尊令﹐服從<<USAFEE>>美國遠東陸軍隊伍<<General Douglas McArthur>>

總司令下令禁止釀酒﹐而且把釀好的酒投入海裡。當日軍還沒進入馬尼拉﹐敵人略 取站領﹐成為開放市<<Open City of Manila>>。

林錦谷與一些著名美﹐菲﹐中﹐社區領袖被日軍監禁仙爹亞戈堡壘﹐現今有設一個
標誌牌來紀念這些被監禁監獄的英雄好漢。

1945年世界和平來臨時﹐林錦谷從新再建潁源大酒廠。

這時就開始訓練長子﹐俊瑤﹐怎樣管理釀酒廠的生意。

1946年﹐林俊瑤先生被送到美國的印地安那大學
<<University of Indiana>>學習﹐研究商業管理。

1958年﹐林錦谷放棄<<C. E. O.>>總執行職位﹐並把職位讓給俊瑤。

直從生意漸漸興隆時﹐林俊瑤先生學好配酒方式﹐甚至成為一位專家。威士忌﹐杜松子,
白蘭地, 蘭﹐伏特加﹐和葡萄酒﹐樣樣應有盡有。林俊瑤先生實驗﹐發明﹐進化改革﹐擴充﹐

把酒類都申請註冊專利權。

釀酒公司也嚴格保守一種特色發酵﹐與醞釀酒精﹐質量老化枝術秘密方式。

另一回﹐他擁有充份商業管理技巧﹐經驗﹐所以生意就很快的隆興起來。成為﹐今日釀酒業

酒類產品有三十多種。放散大岷區有三間裝瓶﹐調裝廠。還有許多收藏﹐裝橡木桶﹐
發酵種種酒類的棧房﹐倉庫。

現今這第五代生意管理員。操舵﹐挑戰二十一世紀時﹐表示感激﹐羨慕前輩流下遺產的豐收。

機巧地處理﹐操縱應用現代﹐電腦化﹐來增擴營銷和生產技術﹐並且永遠保持熲源大酒廠真實﹐

優良﹐質量的產品。

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